Le rhum vieux Montebello 3 ans est un jeune rhum agricole de Guadeloupe vieilli 3 ans en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon. En réalité, cet assemblage raffiné a plus de 3 ans puisque ce mélange se compose du 3 ans d’âge (70 %), du 8 ans d’âge (20 %) et du 12 ans d’âge (10 %). Les cannes proviennent des terroirs volcaniques de la Soufrière sans intrants ni produits phytosanitaires.